おはようございます。いとうです。 今日はレンコンのお話。 いまから20年ほど前、小学校の授業の一環で商店街に買い物に行ったことがありました。 それぞれ親から買ってきてほしいものを言付かり、おつかいをするという内容です。 私の母が頼んだものは「レ…

まだ作ったことのない野菜、たまねぎ。 たまねぎ。絶対に主役にはならなさそうな野菜。 でも、バイプレイヤーとしてはどこまでも優秀な野菜。 そんなたまねぎをまだ私は作ったことがありません。 というのも、たまねぎって収穫するまでに7ヶ月～9ヶ月かかる…

こんばんは。今日はかぼちゃのお話その2。 とってもとっても簡単でめちゃくちゃおいしいカボチャ料理のお話です。 私が一番好きなかぼちゃ料理は世界一簡単。 小さい頃は煮物があまり好きではなく、特に皮のついたかぼちゃは自分から箸をつけることはまずあ…

おはようございます。いとうです。 今日はカボチャのお話。 ヤギとき菜園でも8月終わりから9月にかけて坊ちゃんカボチャをたくさん収穫しましたが、がぼちゃの収穫はおおよそ夏の終わりの頃です。 その後、丸ごとであれば涼しいところで2-3か月は保存ができ…

おはようございます。いとうです。 今日はまたまたキャベツのお話。 「葉を綺麗にはがすコツ」です。 これは、キャベツのことを知りたいな～と手に取った本の中から 内田悟さんという方の『やさい塾』という本で紹介されている方法です。 築地の八百屋さんで…

おはようございます。いとうです。 最近キャベツのことをよく考えています。 いかにおいしくキャベツを食べるか… いかに無駄なくキャベツを使い切るか… きっと少しはお役に立てる情報だと思うので、今日もキャベツのことをお伝えします。 今日のタイトル。キ…

おはようございます。 急に冷え込むようになりましたね。 暖冬とは言いながらも冬は冬。寒くなってくると体がカチコチ、早く暖かくなってほしいな～と思ってしまいます。 さて、ヤギとき菜園のキャベツが結球を始めました。 ↓真ん中にくるっと丸まった葉があ…

↑トンネル内ですくすく育つサンチュ サンチュについてはインスタグラムで以前ご紹介していますが ここでも今一度。 この度ヤギとき関係者（私と母。だけ。）の中で大盛り上がりのサンチュ。 なぜかというと…この子、いいところしかないんです！！！ レタスと…

このビビッドな色、コロンとしたフォルム…かわいいですよね？！ おはようございます。いとうです。 またまた夏の話になるのですが、 今年初めて栽培した野菜に「ミニパプリカ」というものがあります。 ご存知パプリカの、ミニミニバージョンです。 もともと…

おはようございます。いとうです。 タイトルを見て「誤投稿か？時期が違うぞ」と思われた方、 春夏期の振り返り続編です。もう少しお付き合いを！！ 今年はヤフオク！さんにて、夏野菜の詰め合わせを販売していました。 近場ですと愛知県や滋賀県、遠方だと…

↑ヤギとき菜園で収穫したはつか大根、ビーツ。 おはようございます。いとうです。 急に更新しだしたなと思われている方もいたりいなかったりだと思います。 そうです、やる気が出ています（！） 以前、キャベツなどが青虫にやられています！という ネガティ…

お外で遊ぶのが気持ちいい季節になってきました！ ヤギたちにとってのごちそう・道脇の草もぐんぐんと伸びています。 ヤギときどき野菜では、 試験的に「ヤギとあそぼう」の会を実施することにしました。 ヤギをつなぐ場所と日にちをお知らせしますので、 ご…

今年初めてチャレンジしたヤギとき菜園は、おかげさまで青々とした野菜たちが所狭しと育っており、大変満足のいく状態で収穫期を迎えています。 （菜園の様子はインスタグラムをご覧ください^^） 野菜嫌いのお子さんが、ヤギとき菜園で収穫した野菜なら食べ…

こんばんは。 今朝の菜園の様子です。 上の写真は紅ダイコンです。 6株1セットのダイコンは、1株を紅ダイコンにして種をお渡ししました。 台風の後ですが、倒れずピンと立っています。 すこし雑草が目立ってきたので草抜きをするついでに、土寄せもしてしま…

じゃじゃーん！！！ 嬉しさのあまり菜園だより番外編を投稿します。 毎朝届く日本農業新聞。 中でも楽しみにしているのが、毎週日曜日の「おまかせ菜園フクダ流」という連載です。 作り手によって植え方も育て方も違い、野菜作りに迷わないためには先生を一…

ダイコンやハクサイなどアブラナ科の野菜が多いのですが、 そこで怠ることができないのが防虫対策です。 初回ワークショップの翌朝、まだトンネル支柱が届いておらず（間に合いませんでした^^;）、とりあえず防虫ネットをかぶせに行きました。 植付から12時…

ヤギとき菜園では、ワークショップが終わるたびに 栽培管理表を更新して各利用者に送付しています。 これは、その日の作業内容を記録することと、 次回の作業内容を確認するためのものです。 まだまだ改良点はたくさん出てくると思いますが、 とりあえずはこ…

今回ヤギとき菜園をご利用いただいている方が インスタグラムでワークショップの様子を紹介してくださいました。 もし菜園の活動内容にご興味のある方がいらっしゃれば ぜひご一読ください^^ コチラです。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoog…

続きです。 畑には、できる限りフラットで子どもたちが歩き回れる場所を確保してあります。 ブルーシートを敷いて、ジャングルジムや重機のおもちゃ、ボールプールなどを設置しました。 置きっぱなしにはできず、都度持ち帰らなくてはならないのでおもちゃの…

記録として残していくため、 ワークショップ実施後にブログを書くことにしました。 とはいえ、スタートを切ってから約1週間。 いろいろとあったので思い出しながらの執筆です。 30歳ともなると記憶力もいよいよあいまいに…^^; 次回から、忘れないうちにやろ…

◆みんなのヤギとき菜園がはじまります！ 現在稲作用に使われている田んぼで、秋冬限定のヤギとき菜園をはじめることになりました。 栽培予定の野菜はお鍋の具材として冬に大活躍するものばかり！ ★ワークショップで植え付けを学んでから、契約農地ですぐに…