ヤギときどき野菜

ビニール包装をしない農家です。人にも環境にも優しくありたいと思っています。ヤギ飼いは父です。名をヤギじぃと言います。フリースクール&放課後塾もしています@三重県桑名市大貝須

ヤギとき菜園

2020年体験農園参加者募集のお知らせ

2020flyer 早いもので、1月も終わろうとしていますね。 今日の桑名の気温は昼間で15℃。 春と勘違いしてしまいそうな陽気の中、 畑ではハクサイの花が元気に咲いています。 さて、畑作の暦では3月は新しい年の始まりです。 そこで、次年度の体験農園の参加者…

アスパラ菜の収穫が始まりました

10月の温かさでしっかり育ち、 播種から1ヶ月で早くも収穫を迎える子たちがいます。 じゃーん!!アスパラ菜〜!

【ハクサイ】収穫!おっきいなぁ!

こんばんは。いとうです。 9月に植え付けが出来ずに どうなるかと思っていたハクサイですが 収穫できました!いえーい!! おっきいよ~~~~! 外の葉は畑で落として、みんなで抱えて ヤギさんのところへ持っていきました。 芽キャベツの葉も切り落とした…

【ニンジンの葉】ドライにしてみたよ

こんばんは。いとうです。 今日も寒い一日でした…。 さてさて、今日は昨日のニンジンの葉をドライにする記事の続きです。 ↑これは一晩新聞紙の上で乾燥させた状態です。 我が家は24時間床暖房が稼働しているので とにかく乾燥しています。 加湿器を動かして…

【人参の葉】ドライにしてみる

こんばんは。いとうです。 昨日のブログで、オーガニックマーケットに行った話を書きましたが、 実はここでの発見がもうひとつ。 岐阜の東白山村からこられていた土の子農園さんが、 人参の葉を乾燥させたものを販売されていました。 使い方を聞いてみると、…

【床暖房利用】夏野菜の苗づくり

こんばんは。いとうです。 ぼちぼち年明けからの動きを確認する時期になってきました(遅い?)。 今年採れた夏野菜 今日はほんのちょっとマニアック???な話です。 実は昨年の秋に新居に移り、全館床暖房ということで、 ありがたいことに寒さのつらくない…

七転び八起き

こんばんは。いとうです。 今日は畑の様子を少しご紹介します。 ヤギときのシェア菜園で使っている畑は、 もう何年もずっと通常田んぼとして使ってきたところを 一年のうち半年だけ畑として使わせていただいています。 そのため、水はけの良し悪しでいうと悪…

コマツナの便利な使い方

おはようございます。いとうです。 シェア菜園では暖冬の影響で、いつも成長の早いコマツナがいつも以上に大きくなっています。 (ネギって書いてありますがコマツナです) お浸しにするとカサがぐっと減るのでたくさん食べられますが、 それでも「食べきれ…

キャベツに対する「面倒さ」がなくなる話

おはようございます。いとうです。 先日すごくお得な情報を手に入れたのでご紹介します。 (巻き初めのキャベツ) 我が家は夫婦ふたりと2歳の子供が一人。 そうなると、キャベツを1玉消費するのになかなかの日数がかかります。 冷蔵庫の中で長持ちさせる方法…

7万株のハクサイ廃棄…

おはようございます。いとうです。 11月が終わって12月が来ました。 ここまで、比較的暖かい日が続いていますね。 9月の毎週末到来した台風や大雨の影響で植え付けが遅れ、この冬は野菜の値段が高くなるだろうと予想していました。 でも、この暖冬で作物の生…

子どもたちは畑で何をしているのか

おはようございます。いとうです。 ふと、私がシェア菜園を始めたきっかけってなんだったっけな~と思い返してみたんですけど、「なんとなくやってみようと思った」という感覚しか残っていなくて、カッコよく言えば理由は後からついてくる!的な状態になって…

あなどれないポテトパワー!

おはようございます。いとうです。 じゃがいもの収穫をまだかまだかと待っていると どうしても頭の中がじゃがいもでいっぱいになってくるわけで ちょっとじゃがいもについて調べてみたので せっかくなら皆さんにも知っていただこうと思って ここにまとめてみ…

「馬鈴薯」なんて読むでしょう?

おはようございます。いとうです。 今日は漢字クイズから。 馬鈴薯。 うま・・・すず・・・むむ? ま・・・りん・・・・むむむ? ば・・・れい・・・むむむ?! 正解は、ばれいしょ! では、ばれいしょとはなんでしょう??? ↑これのことです。 私、知らな…

3歳。じゃがいもづくりに挑戦!

おはようございます。いとうです。 今日はヤギとき菜園のかたすみで育つじゃがいもの様子を少しご紹介します。 10月初旬、毎週末の大雨や台風で水けの抜けきらない畑に お母さんと来てくれた3歳の男の子に、じゃがいもの種芋を植えてもらいました。 ↑植付か…

農業から環境を考える

おはようございます。いとうです。 タイトルが嫌にまじめ。こんなタイトルでブログを覗いてくれる人がいるのだろうか。。 でも大切なことなので。 このところ、新聞などのメディアでよく取り上げられている「マイクロプラスチック」。 小さな小さなプラスチ…

収穫時幸せな気持ちになる野菜ナンバーワン

おはようございます。いとうです。 突然ですが、野菜を収穫するときはいつでも幸せなんです。 小さい小さい種の時からずっと見守ってきた子たちですから、数カ月して大きく育った野菜を収穫するときの喜びったらそれはもうすごく大きいものです。 な ん で …

食べるころには疲れ果てるサトイモのお話

おはようございます。いとうです。 今年初めてサトイモを作りました。 毎年祖母が作っていましたが、日陰を好むショウガと日向を好むサトイモは栽培の相性がいいというので実験的に私もやってみた次第です。 結果的には、追肥をさぼったためにどっちも小さい…

何者!?コールラビ

おはようございます。いとうです。 今日は久しぶりに菜園の様子をブログでも。 (タイムリーな菜園の様子はインスタグラムをご覧ください) この紫色の茎の植物、なんだと思いますか? 野菜作りをしている方などは、これはアブラナ科だな…とピンとくるかも。…

れんこんの何が花粉症に効くというんだ!

おはようございます。いとうです。 昨年だったか、TVを見ているとれんこんが花粉症に効くという内容の放送がありました。 何の番組だったのか、どんな内容だったのか、まったく覚えていない私は…そうです、花粉症ではないのです。 でも時折鼻炎になるので、…

子どもたちはレンコンのありのままの姿を知っているのか

おはようございます。いとうです。 今日はレンコンのお話。 いまから20年ほど前、小学校の授業の一環で商店街に買い物に行ったことがありました。 それぞれ親から買ってきてほしいものを言付かり、おつかいをするという内容です。 私の母が頼んだものは「レ…

血液をサラサラにする玉ねぎ調理法はこれ!

まだ作ったことのない野菜、たまねぎ。 たまねぎ。絶対に主役にはならなさそうな野菜。 でも、バイプレイヤーとしてはどこまでも優秀な野菜。 そんなたまねぎをまだ私は作ったことがありません。 というのも、たまねぎって収穫するまでに7ヶ月~9ヶ月かかる…

世界一簡単な絶品かぼちゃ料理

こんばんは。今日はかぼちゃのお話その2。 とってもとっても簡単でめちゃくちゃおいしいカボチャ料理のお話です。 私が一番好きなかぼちゃ料理は世界一簡単。 小さい頃は煮物があまり好きではなく、特に皮のついたかぼちゃは自分から箸をつけることはまずあ…

【カボチャの話】甘いカボチャはいつ出回る?

おはようございます。いとうです。 今日はカボチャのお話。 ヤギとき菜園でも8月終わりから9月にかけて坊ちゃんカボチャをたくさん収穫しましたが、がぼちゃの収穫はおおよそ夏の終わりの頃です。 その後、丸ごとであれば涼しいところで2-3か月は保存ができ…

キャベツの葉を綺麗にはがすコツ

おはようございます。いとうです。 今日はまたまたキャベツのお話。 「葉を綺麗にはがすコツ」です。 これは、キャベツのことを知りたいな~と手に取った本の中から 内田悟さんという方の『やさい塾』という本で紹介されている方法です。 築地の八百屋さんで…

キャベツの外葉、捨てないでください!

おはようございます。いとうです。 最近キャベツのことをよく考えています。 いかにおいしくキャベツを食べるか… いかに無駄なくキャベツを使い切るか… きっと少しはお役に立てる情報だと思うので、今日もキャベツのことをお伝えします。 今日のタイトル。キ…

【冬野菜】紫に変色したキャベツこそおいしいキャベツです

おはようございます。 急に冷え込むようになりましたね。 暖冬とは言いながらも冬は冬。寒くなってくると体がカチコチ、早く暖かくなってほしいな~と思ってしまいます。 さて、ヤギとき菜園のキャベツが結球を始めました。 ↓真ん中にくるっと丸まった葉があ…

【野菜の話】優秀なサンチュさん

↑トンネル内ですくすく育つサンチュ サンチュについてはインスタグラムで以前ご紹介していますが ここでも今一度。 この度ヤギとき関係者(私と母。だけ。)の中で大盛り上がりのサンチュ。 なぜかというと…この子、いいところしかないんです!!! レタスと…

【野菜マニア】ミニトマト、ミニパプリカ、シシトウ…かわいい…

このビビッドな色、コロンとしたフォルム…かわいいですよね?! おはようございます。いとうです。 またまた夏の話になるのですが、 今年初めて栽培した野菜に「ミニパプリカ」というものがあります。 ご存知パプリカの、ミニミニバージョンです。 もともと…

【夏野菜】詰め合わせセットの内容

おはようございます。いとうです。 タイトルを見て「誤投稿か?時期が違うぞ」と思われた方、 春夏期の振り返り続編です。もう少しお付き合いを!! 今年はヤフオク!さんにて、夏野菜の詰め合わせを販売していました。 近場ですと愛知県や滋賀県、遠方だと…

春夏期の振り返り

↑ヤギとき菜園で収穫したはつか大根、ビーツ。 おはようございます。いとうです。 急に更新しだしたなと思われている方もいたりいなかったりだと思います。 そうです、やる気が出ています(!) 以前、キャベツなどが青虫にやられています!という ネガティ…